Hati-Hati…! 10 Jenis Ikan Ini Mengandung Merkuri, Jika Dimakan Berlebihan Akan Sanggat Berbahaya

Senin, 28 Oktober 2024

facebook twitter whatsapp telegram line copy

URL berhasil dicopy

facebook icon twitter icon whatsapp icon telegram icon line icon copy

URL berhasil dicopy

Gambar: Ilustrasi ikan laut

Gambar: Ilustrasi ikan laut

JAKARTA, TimeNUSANTARA – Merkuri merupakan sejenis logam berat yang terbukti berbahaya untuk kesehatan. Selain dari polusi, paparan merkuri bisa didapatkan dari mengonsumsi ikan.

Menurut Healthline, merkuri yang ada di dalam ikan berbentuk metilmerkuri. Senyawa ini berasal dari endapan dasar laut.

Secara umum, hampir semua ikan mengandung merkuri, namun sebagian besar memiliki kadar yang sangat rendah dan tidak berbahaya bagi kebanyakan orang.

ADVERTISEMENT

SCROLL TO RESUME CONTENT

Meskipun demikian, ada beberapa jenis ikan yang diketahui memiliki kadar merkuri yang tinggi, sehingga dapat berpotensi membahayakan kesehatan jika dikonsumsi secara berlebihan.

Kadar merkuri dalam ikan diukur dalam satuan bagian per juta (ppm).

Lantas, apa saja jenis ikan yang mengandung merkuri? berikut adalah beberapa jenis ikan yang mengandung kadar merkuri tinggi berdasarkan data dari Food and Drug Administration (FDA),

1. Ikan Todak atau Swordfish (0,995 ppm)

Ikan todak memiliki tekstur daging yang tebal, lembut, dan gurih, sering disajikan dalam bentuk steak. Di pasaran, ikan ini biasanya dijual dalam bentuk fillet yang dibekukan dan sering disandingkan dengan ikan dory.

2. Ikan Hiu (0,979 ppm)

Meskipun ikan hiu dikenal sebagai predator laut yang menakutkan dan dilindungi, dalam beberapa budaya, dagingnya kerap disajikan dalam hidangan lezat.

3. Ikan King Mackerel (0,730 ppm)

Ikan ini berbeda dengan makarel kalengan yang sering ditemukan di supermarket. King Mackerel berukuran besar, dengan berat rata-rata mencapai 40 kilogram. Meski menjadi favorit para pemancing, ikan ini berbahaya jika dikonsumsi karena kandungan merkuri yang tinggi.

4. Ikan Jabad atau Tilefish (1,123 ppm)

Tilefish dikenal sebagai salah satu ikan dengan kandungan merkuri tertinggi. Durasi hidupnya yang lebih lama dibandingkan ikan lain menjadi salah satu alasan tingginya kandungan merkuri dalam ikan ini.

5. Ikan Orange Roughy (0,571 ppm)

Ikan predator ini hidup di gunung bawah laut dan dapat ditemukan di berbagai cekungan laut di seluruh dunia. Umurnya yang bisa mencapai 150 tahun membuat ikan ini menjadi salah satu yang bermerkuri tinggi.

6. Ikan Marlin (0,485 ppm)

Daging ikan marlin memiliki tekstur yang lembut dan juicy dengan rasa yang sedikit asam. Rasa daging ikan marlin sangat unik dan kaya dengan aroma laut yang lezat. Namun ikan satu ini kaya akan kandungan merkuri.

7. Ikan Tuna Mata Besar atau Big Eye Tuna (0.689 ppm)

Ikan ini memiliki tubuh yang memanjang dan kekar, mirip torpedo, dengan ukuran yang bisa mencapai 236 sentimeter. Rasa dagingnya mirip dengan tuna lainnya, namun kandungan merkurinya yang tinggi membuat ikan ini disarankan untuk dihindari.

8. Ikan Baramundi atau Bass (0.167 ppm)

kan ini tersebar luas di wilayah Hindi-Pasifik Barat, mulai dari Asia Tenggara hingga Papua Nugini. Meski masuk dalam kategori ikan dengan kandungan merkuri sedang, konsumsi tetap perlu diperhatikan.

9. Lobster (0,166 ppm)

Lobster jadi salah satu jenis seafood yang disukai banyak orang. Namun sayangnya, ikan satu ini juga mengandung merkuri dalam tingkat sedang.

10. Ikan Tuna (0,350 ppm)

Beberapa jenis ikan tuna, termasuk tuna albacore, memiliki kandungan merkuri yang cukup tinggi dan perlu diwaspadai dalam konsumsi sehari-hari.

Berita Terkait

Malam Ini Presiden Prabowo Pergi Ke Solo Temui Jokowi
Polri Berantas Perjudian Online Ditana Air, 370 Ditetapkan Tersasngka Dan Rp78,19 miliar Aset Beserta Uang Disita Dalam Kurun Waktu 4 Bulan
DPP Lembaga Komando Garuda Sakti Aliansi Indonesia Laporkan Tambang Ilegal di Desa Hulawa Kabupaten Pohuwato
Tegas Presiden Prabowo Tidak akan Intervensi Pilkada 2024, Siapapun yang Dipilih Rakyat Harus Dihormati
Resmi, Prabowo-Gibran Jadi Presiden dan Wakil Presiden RI 2024-2029
Olly Dondokambey Bakal Jadi Menteri Kabinet Prabowo-Gibran,Berikut Pernyataan Puan Maharani…!
Resmi Dilantik Ketua MPR RI, Ahmad Muzani Siapkan Pelantikan Presiden Terpilih 2024
Ketua Sementara DPRD Probolinggo Tetapkan Ranperda Perubahan APBD 2024

Berita Terkait

Minggu, 3 November 2024 - 22:12 WITA

Malam Ini Presiden Prabowo Pergi Ke Solo Temui Jokowi

Sabtu, 2 November 2024 - 22:54 WITA

Polri Berantas Perjudian Online Ditana Air, 370 Ditetapkan Tersasngka Dan Rp78,19 miliar Aset Beserta Uang Disita Dalam Kurun Waktu 4 Bulan

Kamis, 31 Oktober 2024 - 19:29 WITA

DPP Lembaga Komando Garuda Sakti Aliansi Indonesia Laporkan Tambang Ilegal di Desa Hulawa Kabupaten Pohuwato

Selasa, 29 Oktober 2024 - 23:11 WITA

Tegas Presiden Prabowo Tidak akan Intervensi Pilkada 2024, Siapapun yang Dipilih Rakyat Harus Dihormati

Senin, 28 Oktober 2024 - 01:06 WITA

Hati-Hati…! 10 Jenis Ikan Ini Mengandung Merkuri, Jika Dimakan Berlebihan Akan Sanggat Berbahaya

Berita Terbaru

Gambar/Doc

NASIONAL

Malam Ini Presiden Prabowo Pergi Ke Solo Temui Jokowi

Minggu, 3 Nov 2024 - 22:12 WITA